INSTALACIONES

INSTALACIONES EN MEJORA CONTINUA

Las instalaciones son elegidas en base a la calidad de las aguas, factor relevante en el sabor y textura final del producto.

Para la consecución de los objetivos medioambientales, de bienestar animal y de producción de Riverfresh, nuestras instalaciones se encuentran en procesos de mejora continua, implementando los últimos avances disponibles en el sector.

En este aspecto destacan la utilización de filtros de tambor y de filtros biológicos para acondicionar el agua de vertido, devolviéndola a los ríos con el menor impacto posible.

RiverFresh es el grupo acuícola pionero en España en la utilización de filtros biólogicos

La biofiltración es un proceso biológico utilizado para el tratamiento de compuestos orgánicos, principalmente nitrogenados. Existen multitud de alternativas en acuicultura que se deben adaptar a las particularidades de cada instalación, siendo un elemento característico la utilización de un sustrato para la implantación bacteriana encargada de degradación. En el caso de RiverFresh utilizamos unos bioelementos plásticos de gran superficie útil para un rendimiento máximo del volumen destinado.

CADENA DE VALOR

“Garantizar que la cadena de valor queda completamente satisfecha se garantiza  debido a que nos ocupamos de todo el proceso de cría, desde el huevo hasta la comercialización”

• Las condiciones climatológicas y el gran caudal que proporcionan los ríos cuidadosamente seleccionados de cada piscifactoría, garantizan una producción estable durante todos los meses del año. Sumada a la eficiente labor del equipo acortando todos los procesos, permite ofrecer trucha con la máxima frescura en cualquier momento y lugar de Europa.
• Las salas de elaborado cuentan con toda la tecnología y maquinaria necesaria para proporcionar una versatilidad total al proceso y adecuar nuestro completo catálogo a las especificaciones de nuestros clientes.